• COCINA EN CASA COMO UN CHEF | 9788466356657 | CRUZ, JORDI | Llibreria Online de Tremp

    COCINA EN CASA COMO UN CHEF

    DOMINA LOS PLATOS Y LAS TÉCNICAS DEL RESTAURANTE ANGLE

    CRUZ, JORDI DEBOLSILLO Ref. 9788466356657 Veure altres productes del mateix autor
    El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica. Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento ...
    Dimensions: 191 x 125 x 25 cm Pes: 250 gr
    Disponible en 7 dies
    10,95 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-663-5665-7
    • Data d'edició : 01/02/2021
    • Any d'edició : 2021
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : CRUZ, JORDI
    • Nº de pàgines : 416

    El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.

    Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.

    «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.»

    Jordi Cruz, 2016

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